L’histoire d’AYITIKA est celle d’une vision passionnée et d’un engagement profond envers la richesse du terroir haïtien. Fondée par Jean Chesnel Jean, un agronome visionnaire, AYITIKA a vu le jour grâce à une compréhension claire du potentiel unique du cacao haïtien. Avec une approche intégrale de la production, allant de la racine à la tablette, et en collaboration avec des familles paysannes, des centres de recherche, et des partenaires internationaux, AYITIKA s’efforce de créer un chocolat de haute qualité tout en favorisant le développement durable et la prospérité locale.
Découvrez comment cette initiative citoyenne a transformé une idée en un mouvement dynamique et impactant.
L'Origine d'une Vision
L’idée d’AYITIKA est née dans l’esprit de Jean Chesnel Jean, un agronome passionné par le développement des filières agricoles en Haïti. À travers ses nombreuses expériences, il a perçu le potentiel immense du cacao haïtien comme un projet durable, compétitif et capable de générer de la richesse locale.
La Naissance d'Ayitika
Avec le soutien de ses collègues, Jean Chesnel Jean a fondé AYITIKA, une entreprise dont l’approche se base sur la maîtrise intégrale du processus de production, de la racine à la tablette. Pour réaliser cette vision, AYITIKA s’est alliée à des familles paysannes, des centres de recherche et de formation nationaux et internationaux, ainsi qu’à des partenaires techniques et financiers.
Premiers Pas et Réalisations
En 2015, les premiers travaux de sélection de variétés de cacao d'exception et le développement d’innovations techniques ont commencé. À la fin de 2016, les premières parcelles de cacao furent installées. Les efforts ont porté leurs fruits avec les premières récoltes en 2021 et le lancement de la production de chocolat en juillet 2022.
Une Équipe en Expansion
Depuis ces débuts prometteurs, de nombreuses compétences ont rejoint AYITIKA, renforçant l'équipe avec une trentaine de cadres et techniciens engagés dans ce mouvement citoyen. Ensemble, nous continuons à avancer vers notre objectif de créer un chocolat de haute qualité qui célèbre et préserve les richesses naturelles et humaines d’Haïti.
Aujourd’hui, AYITIKA est plus qu’une entreprise : c’est un mouvement citoyen qui associe innovation agricole, développement durable et création de valeur pour la communauté locale. Notre histoire est celle de la passion, de l’engagement et de la collaboration, visant à transformer le cacao haïtien en une véritable richesse nationale.
Chez AYITIKA, notre engagement va au-delà de la production de chocolat de qualité. Nous nous distinguons par notre approche unique et collaborative avec les familles productrices, axée sur la co-construction d’innovations et un accompagnement de proximité